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Nathalie Uytterhaegen,
diététicienne - nutritionniste

Installé au 115 rue de la Gare à Carvin, je  me déplace aussi au domicile des personnes présentant un handicap dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais (Seclin,  Annoeullin,  Avelin, Mérignies, Mons en Pévèle, Emmerin, Thumeries, Lens, Harnes, Annay, Wingles, Douvrin, Meurchin, Hénin-Beaumont, Courrières, Leforest, Libercourt, Wahagnies, Oignies....)

Mon expérience professionnelle:

Diététicienne-Nutritionniste diplômée depuis 1996, j'ai exercé dans plusieurs domaines d'activité.

J'ai tout d'abord commencé par la Restauration Collective puis dans le milieu hospitalier
J'ai intégré ensuite un centre d'amaigrissement pour finir à l'Institut Pasteur de Lille: tout d'abord au sein du service de Nutrition de l'institut Pasteur de Lille, dirigé par le Dr Jean-Michel LECERF, Nutritionniste- Diabetologue-Endocrinologue, puis au Centre de Prévention de Santé Longévité.

Au sein de cet Institut, j'ai acquis certaines compétences:
- formatrice auprès des professionnels sur les thématiques suivantes : obésité, précarité, équilibre alimentaire, alimentation du tout petit, personnes âgées, restauration collective...
- Animation d'ateliers auprès du public de tout âge,
- Animation d'ateliers cuisine,
- Animation de conférences et de débats,
- Enseignement en licence Sécurité Qualité en Alimentation, à l' Université de Lille I,
- Participation aux études clinique avec une équipe pluridisciplinaire
- Participation bilans de santé au Centre de Prévention Santé Longévité

- Vérification des menus en collectivité selon le GEMRCN

M le Dr Lecerf m'a fait connaitre l'association du GROS (Groupement de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) dans le but de me spécialiser sur la thématique de la surcharge pondérale et l'obésité.
Cette méthode de travail est essentiellement basée sur une approche par le plaisir.

En parallèle, j'ai développé mon activité libérale, que j'exerce depuis 9 ans. 
En effet, la relation avec le patient me manquait. 
Comme toute diététicienne libérale, j'assure des consultations individuelles personnalisées en vue d'une perte de poids, d'une prise de poids, pour améliorer certaines pathologies comme le cholestérol, le diabète..., des suivis pré et post-opératoires de chirurgie bariatrique (anneau gastrique, sleeve, by-pass)...

J'utilise mes compétences acquises au sein de l'Institut Pasteur de Lille : interventions, formations, forum, vérification des menus en collectivité ...mais surtout cette approche par le plaisir dans la prise en charge des patients.

Cette méthode est une éducation et non un régime. Il n'y a donc aucun interdit pour éviter la frustration qui est source d'échec.
Je vous aiderai à acquérir un comportement  qui respecte vos sensations alimentaires.
Seule méthode sans interdit, efficace à long terme, et je dirai même à vie, contrairement aux régimes.


Je mets à jour mes connaissances régulièrement grâce à la documentation fournie par les associations telles que l'AFDN, et le GROS, et de par ma présence dans de nombreux congrès :
- les Entretiens de Nutrition, les ateliers de Nutrition et les journées thématiques de l'Institut Pasteur de Lille ;
- le congrès annuel du GROS ( Groupement de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) à Paris.

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Je me déplace aussi au domicile ou sur le lieu de travail